Как и большинство фри-джазовых музыкантов, он играет не только сольно, но и в разных компаниях, самые известные — «A Trio» и «Karkhana». А однажды он собрал в пустом резервуаре оркестр из 49 трубачей.
Мазен — один из организаторов крупнейшего ливанского фри-джазового фестиваля, Irtijal, и продюсер лейбла Al Maslakh.
Когда музыканты не могли играть вместе из-за ковидемии, Мазен снял про это «Мюзикл».
В 2006 году, во время Июльской войны, Мазен Кербаж вёл иллюстрированную хронику, которую читали сотни тысяч людей по всему миру. Этот дневник издан книгой — «Beirut won’t cry», но и в блоге по-прежнему доступен целиком, на английском, арабском и французском вперемешку.
Под бомбами Мазен Кербаж записывал музыку, в соавторстве со взрывами и автомобильными сиренами.