Я принял участие в конференции «Гиперрефлексия кулинарии: новое во вторичном искусстве».
Конференция была посвящена восприятию современными людьми вторичных продуктов. Типа переработанного молока. И тому, как к натуральному молоку относятся люди, которые его никогда не пили. И, соответственно, как вторичность молока обыгрывается в современном искусстве. Были отдельные столы по разным пищевым направлениям, особенно много по сое.
Я же выступил там с ударным докладом, в котором открыл глаза людям на самый крутой вторичный продукт из тех, что есть на рынке. Продукт, который изначально был заменителем натуральному, а теперь давно и прочно утвердился как самостоятельный. Речь идет о крабовых палочках. О том, что выросло уже поколение людей, которые крабов в жизни не ели, а палочки любят и пишут новые рецепты салатов с учетом этого славного блюда. Моё выступление называлось: «Крабы как объект чистой кулинарной абстракции». Главным тезисом выступления было предложение продвинуться дальше. Поскольку крабовые палочки идут к нам из враждебных нам прибалтийских республик, предлагалось запретить их ввоз и наладить выпуск новых крабовых палочек «идеал», которые бы делались только из яичного порошка со вкусовыми добавками, а после даже от добавок отказаться. Эти палочки были названы мной симулякрированными крабовыми палочками. Они были бы идеальны со всех сторон: с точки зрения искусства являли бы собой образец чистой идеи, где название вообще никак не связано с содержимым, однако четко репрезентирует изначальную идею. А заодно мы бы подорвали экономику враждебных стран и улучшили бы экологию мирового океана уменьшением добычи промысловой рыбы.