Ирина Галковская сдавала экзамен на гражданство. Ей нужно было обязательно сдать, иначе сразу же депортируют.
Сначала был экзамен по географии. Её спросили, как называется по-болгарски море, которое омывает Болгарию. Она ответила: Кафяво море (то есть коричневое). Тут есть тонкий каламбур. С одной стороны, оно действительно коричневое большую часть времени, так как песок и водоросли. С другой — это отсылка ко временам освобождения Болгарии.
Когда турок выгоняли из страны, какой-то полководец сказал: «Вы, турки, любите кофе. Если вы придёте к нам ещё раз, мы утопим вас в нашем кафявом море».
Потом был вопрос про то, зачем в море водоросли. Дальше у неё потребовали сварить и очистить артишоки так, как это делали в старину в болгарских селеньях. Она сказала, что тут тоже подвох, так как в старину в Болгарии не знали артишоков, а этим словом называли корень фенхеля. Поэтому взяла из корзины корень фенхеля и начала его варить.